Start-up di una gelateria: i primi passi

Il momento della nascita di un'idea imprenditoriale porta con sé entusiasmo, voglia di cambiamento, speranze ed energie. Tutti motori importanti da coordinare per indirizzare i propri sforzi verso una prospettiva concreta. "Nella cultura occidentale il lavoro, oltre ad essere una necessità per il proprio sostentamento, rappresenta per l'uomo contemporaneo un'esigenza...

L’importanza di un buon Business Plan per l’avvio di una nuova attività

Uno dei più grandi artisti e creativi del secolo scorso disse: "I nostri obiettivi possono essere raggiunti solamente attraverso una buona pianificazione nella quale dobbiamo assolutamente credere e in base alla quale dobbiamo agire". Si trattava di Pablo Picasso. Questo significa che la razionalizzazione delle idee e la loro pianificazione su carta è...

Il Percorso formativo del Gelatiere

Chi si appresta a intraprendere l’attività di gelatiere è giusto che abbia bene in mente alcuni concetti fondamentali: Aprire una gelateria è prima di tutto un’azione imprenditoriale che presuppone informarsi sulle leggi, sul mercato e sul prodotto. Per essere pronti ad affrontare un’attività impegnativa come il mestiere di gelatiere è...